Ny vecka igen
Helgen har gått fort som vanligt även om den varit den lugnaste på länge.
Inget planerat bara ta dagarna som de kommit.
Fredagen var det firrande av svärmor.. Åt den godaste kebab i bröd någonsin :P
Tårtan jag bjöd på satt inte heller fel. banoffeepie egentligen men bytte ut banan mot skivade jordgubbar, enkel, snabbjord och god..
Recept;
16-18 Digestivekex smulas ihop tillsammans med 150 g smält smör, trycks ut i en pajform, in i kyl för att stelna, koka kondenserad mjölk i 2,5 timme, låt svalna i kallt vatten sen, skiva jordgubbar eller andra bär efter säsong. Häll den kondenserade mjölken som blir till en kolasås på kexbotten,lägg på skivade jordgubbar,vispa 3 dl grädde och häll på jordgubbarna och riv sen mjölkchocklad över :) Mums :)
Hon blev även super glad över tavlan :)
Lördagen åkte jag som en räddande ängel ;) direkt till syrran på morgonen och hjälpte henne göra en marängbotten, haha som hon totalt misslyckades med dagen innan. Inte så konstigt kanske när hon inte hade en elvisp och fick vispa för hand.. Det gick inte så bra iallafall :P Under dagen var vi till berget. Levi hade lite ont i magen och var lite gnällig, kanske pga jordgubbarna? Sen var det mys för barnen framför film i Elises rum.
Igår städade vi, var ute på smultronjakt, trist att det inte finns smultron att köpa, godaste som finns ju. Annars var det en lugn dag :)
Levi lika go och glad som vanligt igen :)
Idag tog vi morgon strax innan 09.00.. Elise och Levi sov längst :P
Nu sitter han i min famn och låter lite,hittar sin hand ibland och smaskar på :P
Blir en lugn dag idag, lekparken och promenad så barnen får röra på sig, har inte direkt lust med något egentligen...
Hoppas eran helg varit bra. Önskar er en fortsatt fin dag.
Godaste Chokladbollar
Jag lovar att detta recept på chokladbollar är det bästa.. Jag är inte alls förtjust i det som står på havregrynspaketet som de flesta gör. men detta ojojoj.. Alla som smakat har frågat efter receptet och de kan inte låta bli att ta en eller två stycken, det tycker jag är bra betyg ;)
Chokladbollar:
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
2-3 msk kallt kaffe
75 g mjölkchoklad smält
1,5 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
4 dl havregryn
Rör ihop allt som vanligt. Jag brukar mixa havregrynen så den blir fin smullig, mycket godare.
Låt degen vara i kylskåpet ca 15-20 min.
koko/strössel/pärlsocker att rulla i..
När jag lyxar till det ännu mer så smälter jag mer choklad och rullar sen bollarna i samt kokos och låter stelna, då smakar de nästintill identiska som delicatobollar :)
Sen tycker jag att chokladbollar alltid är lite godare när de legat i kylen i minst 1 timme :)
Skriv gärna om du testar :) Lovar att du inte blir besviken..:)
Bild: Google,se
Kalljäst frukostbröd
Ni bara måste prova detta bröd.. Lätt bakat, knaprig yta och går fort på kvällen samt morgonen :)
Kalljäst frukostbröd:
25 g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk strösocker
1,5 tsk salt
5 dl vetemjöl
4,5 dl rågsikt
1 dl grahamsmjöl
På kvällen gör du degen:
Lös upp jästen i 1 dl vatten.
Häll i resten av vattnet och mjölken och rör o.
Häll i saltet, sockret och de tre mjölsorterna.
Arbeta ihop till en deg.
( Degen ska vara lite kladdig )
Täck över bunken med plastfolie:
Låt vila i rumstemperatur i 30 min.
Sen in i kylen och låt jäsa över natten.
På morgonen bakar du ut brödet:
Strö ut mjöl på bordet, och tryck ut degen ca 2 cm tjock.
Skär den i bitar ca 10-15 stycken.
Lägg bitarna med den mjöliga sidan uppåt. Du ska alltså inte jobba in mer mjöl i degen så den blir fast.
Lägg bitarna på bakplåtpappersklädd plåt.
Grädda i 225 grader i ca 15 min.
Mars godis med rice krispies
Ni bara MÅSTE prova detta underbara godis :) Favvogodis här hemma :)
4 Mars Bars
90 ram Smör
50 g Rice Krispies
Skär Mars i bitar, lägg i kastrull tillsammans med smöret, smält på svag värme till en jämn smet.
Dra från plattan och häll i Rice Krispies och rör om.
Klicka ut på bakplåtspapper eller i formar ca 25 stycken..
Låt svalna helst i kylskåpet.
De blir sega, chockladiga/kola aktiga och krispiga på samma gång.. Såååå goda :)
GI- Rågbullar
Jag var helt slut i kroppen igår och orkade inte baka bröd så jag bestämde mig för att gå upp tidigare idag för att ha brödet klart till 09.00 istället..
Här är receptet.. Jätte goda och nyttiga..
GI-Rågbullar.
50 g jäst
5 dl vatten
0,5 dl matolja
2 tsk salt
1 msk honung
1 dl rågkross
10-11 dl mörkt lantbrödsmjö
Rågflingor som man toppar med
Värm vatten och olja till fingervarmt, 37°.
Rör ut jästen med lite av vattnet/oljan.
Tillsätt resten av vattenblandningen.
Rör ner salt, honung och rågkross.
Arbeta in lantbrödsmjölet.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord.
Knåda.
Tillsätt mer mjöl om det behövs, de får gärna vara lite kladdiga.
Forma degen till 16 frallor.
Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
Låt frallorna jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
Pensla med vatten och strö över rågflingor.
Grädda mitt i ugnen 225° i 20 min.
